现在是下午5点。

因为来英国之前是带着任务的，老板说不完成回去就不准毕业。但来了以后，完全沉浸在和老公团聚的喜悦之中，又一下结交了很多新朋友，早就把学习抛到九霄云外了。最近才感觉到时间紧迫，于是每天背着笔记本和老公一起来Heriot-watt学习。今天公式推得差不多了，决定放松一下，明天就准备仿真了。好几天都没有去看朋友得博客了，于是一个个得补习功课。看着学校得朋友们的点点滴滴的生活，突然很想念他们，很想念实验室的气氛，想念学校的一草一木。

如果不是那篇著名的《与妻书》，也许在近百年后的今天谁也不会知道曾经有那么一个长在深闺中的涓涓女子，她曾经拥有丈夫炙热的爱，她曾经在丈夫就义的时候收到过这世上最感人的情书。可是，即便是有了那篇著名的《与妻书》，人们却仅仅记住了她那著名的爱情，又有多少人会了解她的人生？

 

中学时，不知道爱情到底是什么。对于《与妻书》，只能理解成教科书上一篇拗口的文言文。老师永远不会告诉我们那字字句句中所表达的真切情感，只会让我们学习英勇的革命家宁死不屈的精神。在老师的强迫下背诵着“意映卿卿如唔······”，竟然不知道这是一个女子的美丽的名字。

 

如果不是齐豫的一首歌，也许我永远不会想起去温习一篇中学时令人讨厌的文言文。齐豫是我喜欢的歌者（我的理解中，歌手是以唱歌为职业的人，而歌者，是以唱歌为生命的人），喜欢她的波西米亚风格，喜欢她缥缈的声音，喜欢她歌曲中流露出的智慧而又浪漫的女人气质。齐豫在她的专辑《飞鸟与鱼》中，以陈意映的口气讲述了林觉民与陈意映之间著名的爱情故事。第一次听这首歌的时候，我流泪了。

 

于是重新读了一遍《与妻书》，又试图在网上查找陈意映的资料。我所能找到的却只有只言片语：林觉民的妻子名陈芳佩，字意映；与林觉民婚后感情很好；林觉民就义两年后去世；林觉民的儿子长大后也有了不错的作为。

 

陈意映，这是怎样的一个女人呀！在听到爱人牺牲的消息时，收到了一封诀别的情书。悲悯？痛苦？不舍？埋怨？应该还有理解吧！我想象着她手捧遗书时百味在心头的感觉，“你的不得不舍和遗弃是守真情的坚持，我留守着数不完的夜和载沉载浮的凌迟”，也许真的只能用凌迟来形容了吧！

 

我相信林觉民与陈意映的感情是非常深厚的。“汝忆否四五年前某夕，吾尝语曰：‘与使吾先死也，无宁汝先吾而死。’汝初闻言而怒，后经吾婉解，虽不谓吾言为是，而亦无辞相答。吾之意盖谓以汝之弱，必不能禁失吾之悲，吾先死留苦与汝，吾心不忍，故宁请汝先死，吾担悲也。”这也许是对一个人爱到极至的想法吧！那时的意映应该是幸福得让人羡慕的。但是幸福是刹那，痛苦才是永恒。意映在两年后就死去了，也许正是因为无法走出失去挚爱的痛苦。我们可以想象，意映为了留住两人爱情的结晶、林家的血脉，强忍着悲痛生下孩子，最后终于在无穷无尽的痛苦的煎熬中辞世了。这些林觉民在死前是想到了的，“嗟夫，谁知吾卒先汝而死乎！”或许意映获得的爱其实是最无私的，意映已经完全的融入了林觉民的生命，在自己做出牺牲的选择时，虽然对爱妻心怀愧疚，但认为爱妻会与自己有同样的胸怀，即便是以后的痛苦也是对革命的奉献。 我想，作为女人谁都不能也不愿意去理解这种想法，“谁给你选择的权利，让你就这样地离去；谁把我无止境地付出都化作纸上的一个名字”，不知道意映是否真的曾经这样哭诉过。

 

陈意映不是英雄，她只是英雄背后的那个影子。虽然她所做的牺牲不会比英雄少，但是人们在缅怀赞美英雄时，很少会想起她。我们找不到她的照片，找不到她的事迹，她留给人们的最真实的印象只是一封情书上的名字。林青霞曾经在一部电影《碧血黄沙》中扮演过她，我想她也许真如林青霞般美丽、雍容而又不失英气。

附：

博客的名字叫满目青山，今天想说一说它的来历。

 

一次好友在参加林清玄的签名售书活动。林清玄是好友最喜欢的作家之一，趁着这个机会一下买了好几本送给朋友。林清玄在送给我的这一本上就依照我的名字题了“满目青山”四个字。当时一看就非常喜欢，感觉既贴和我的本名又给人一种清幽宁静又不失厚重大气的感觉。曾经有很好的一个朋友喜欢上了这本书，希望我能转送给她，只因这四个字，我没有舍得割爱。于是在msn和博客上就都用了这个名字。

 

我是一个容易急躁的人。一个人出门或办事的时候，老公总是要叮咛有了什么问题千万不要发急上火，心情要平和。环境是可以调节情绪的，我想如果眼前是满目青山，可能心境就会平和很多。所以我在烦躁的时候总是尽量想到这个名字给我的感觉，希望可以控制自己的情绪。我希望我的博客也能给来访的友人以满目青山的轻松和宁静的感觉。

 

满目青山也是我对以后生活环境的一种奢侈的向往。也许因为自己名字的原因，一直以来对青绿的植物有着特殊的好感，继而对大自然的喜爱远远多于喧闹的城市。一直不喜欢大都市的忙碌生活，不喜欢钢筋混泥土的森林，不喜欢每天都需要用汽车代步。家的附近有一座山，还有一条峡谷，这是我最喜爱的两个地方。爱丁堡的夏天白天很长，晚饭后有很长的时间可以去散步。喜欢和老公坐在半山腰的长椅上，眼前是碧绿的山坡，时常有松鼠和兔子和我们打招呼；喜欢和老公沿着峡谷旁边的小路散步，听潺潺的水声，哪怕树林中有雨后的瘴气。

周日，小雨。

 

本来打算和老公去看杂耍，可是天公不作美。黄涛开车送斐菲去火车站，家里就剩我们两个刚刚爬起来的懒人。老公最近很追一个讲明朝历史的帖子，迫不及待的吃完早饭（午饭？不知道），就抱着电脑开始看了。我说，“老公公，你不要看了，你要是想知道，我讲给你听好了！”老公一脚把我踢开，“去！！你讲得淡潎无味，还一直嗯呀啊呀的，我不要听！！”郁闷！！不理我！！！！自娱自乐啦！！我去看梅子姐姐做菜去！！边听音乐，边研究美食，当然嘴不能闲呀，要不停的吃零食。这种日子过得好堕落呀！！

 

最近超喜欢干吃asda的一种早餐麦片，又甜又香又脆，750g的一大盒没几天就被我当零食消灭干净了。今天没得吃了，只好不停的吃杏子。家离超市近还是很有好处的，可以随时去淘便宜的东西。前俩天看见20p一盒的杏子一下拿下五盒，吃得爽呀。不过也有郁闷的时候，曾经有几袋20p的烧鸡摆在老公面前，老公没有好好珍惜，结果被一个老太太全部抢了去，至今还让老公耿耿于怀。烧鸡呀烧鸡，口水！！！

 

降温了，觉得有些冷。把冰凉的脚伸到老公的怀里。老公的肚子开始长肉肉啦！！这就是天天吃肉的恶果。可是他还是无肉不欢，如果那顿饭没有肉，就会吃两口就说饱了。太过分了，一点不珍惜我的劳动成果。肚子上的肉很柔软，我用脚指头轻轻的按，很舒服。老公一动不动，很专注的看帖子，真是的，，竟然没反应。我使劲，使劲！！“不要按啦！再按要放臭屁了！！”。哇！！恐怖！快闪！！

 

还是想想晚上吃什么吧，炒面似乎不错，留口水鸟！！。。。。。。。。

已经凌晨2点多了，家里的朋友都还没有睡。斐菲明天就要走了，去法国旅行然后回国。虽然相处不是很久，但是分别的时候还是有一些不舍的。斐菲是一个可爱的广东女孩，率真、开朗、热爱生活。像所有爱美的女生一样，嗜吃而又怕长胖，看她在超市里认真研究食物的calorie和fat时都会觉得好可爱。两个好吃的女生在一起就不免要研究怎么吃了，在不长的相处中，我们一起做pizza，一起烤蛋糕，一起做香蕉燕麦饼干。呃？？怎么回忆起来的都是与吃有关呢？？又想起斐菲博客上那个正吃东西的胖娃娃了！！哈！斐菲看见不要打我哦！！！

 

今天晚上去China China吃自助火锅，严格按照“扶着墙进去、扶着墙出去”的精神，中午我和老公都没有吃饭，老公下午还去打了两个小时的球，然后就带着呱呱叫的肚子开赴目的地，我们吃了三个小时，都撑得肚子疼了才出来。出来的时候感觉实在没法坐车，会把肚子里的东西全颠出来，就在路上散散步。正值艺术节期间，路边有一些演杂耍的，我们不时的驻足观看一下，又开始遗憾没有带相机了。走到national gallery of scotland的时候，看到门口围了好多人，相机的闪光灯不停的在闪，就很好奇，开始还以为有什么节目，后来一打听才知道，是爱丁堡国际电影节（虽然不是很出名，但却是英国历史最悠久的电影节，已经是第60界了）在这里举行的一个party，据说有很多明星会来。感觉很好奇，以前从来没有见过这种事情，我们就找了个角落看热闹。陆陆续续有盛装的男男女女来了，根据周围人们和一些貌似记者的人的反映好像只有一对是明星，我们也不知道是谁。我和老公说，我们这也算看过外国明星了，于是不愿再等了，就走了。这也算是今天的一个有趣的插曲吧。

 

晚饭吃那么多，尤其是还有好多不好消化的海鲜真不是什么舒服的事。一直到现在肚子都涨得难受，都没法睡觉了。看来以后不能再为了占便宜而辛苦自己了，不过天知道下一次又会吃多少呢？？

 

已经快3点了，真的应该睡觉了，关机，催大家都快睡觉。估计要被大家骂了“你好烦呀！！”

艺术节期间活动多了起来，周末生活也丰富了。上个周末就繁忙而丰富。

 

燕子的妈妈从北京来看望她，周五晚上母女俩和另外几个朋友一起到我们家来做客。燕子的妈妈是个高中英语老师，也许经常和年轻人在一起，心态很年轻，大家和她一起疯闹都没有什么顾忌。大家一起跟燕子的妈妈学包包子、蒸花卷，边吃边干，等到吃完晚饭竟然已经10点了。9个人却兴致正高。围坐在客厅的茶几旁，开始边喝红酒边聊天。好玩的游戏开始于燕子坐在台灯旁的一个姿势，突然觉得那种感觉很好，于是建议照相。大家兴致勃勃的研究着怎么打光，怎么造型，怎么摆布景，在燕子被我们折腾得快受不了得时候，完美的照片终于出来了。大家都觉得照得很好，于是兴奋起来。大家开始一个一个的去当模特，摆着各种各样的pose，照了起来。当然最难忘的是斐菲那带着些许醉意的、钩人的、挑逗的而又火辣辣的眼神，还有老公被那眼神电得受不了、狼狈逃跑的样子，当时看到他们的表演，笑得都快爬不起来的。快乐的时光总是过得太快，看表时已经12点多了。送朋友回家后，在电脑上翻看那些照片，看到燕子恬静的眼神、李庆美丽的剪影、斐菲微醉的表情、韩进的深沉、罗敏的可爱、黄涛的颓废，还有燕子和妈妈母女间的温馨以及我和老公间的‘苍白’的对视。突然觉得摄影其实是很有意思的一件事，把这种大家在生活中很少表露出来的东西展现出来，对照片中的人也是一种美好的体验。

 

因为睡得太晚，周六早上非常不愿意起床，被老公死活拉了起来。因为家里人要一起去中超市买东西，不能让大家等得太久。家里的醋早就用完了，对于中国人来说，没有醋是很痛苦的。老博士和罗敏来家里包饺子的时候，发现我们竟然没有了醋，不惜开车到学校去取醋。好像又扯远了。周六是一个星期来阳光最好的一天，买完东西，大家临时决定开车去st. abb玩。到st. abb的时候已经是下午一点了，没有准备的出游总是会遇到一些不便，我们都没有穿可以抵挡海风的厚衣服，也没有带午饭，一下车就觉得又冷又饿。看到停车场旁边就有一家小餐馆，大家决定先解决一下温饱问题再去玩。餐馆的海鲜很便宜，一想到可以吃到又新鲜又便宜的蟹肉，大家都兴奋了起来。但是很快这种兴奋就变成了郁闷。餐馆的服务员告诉我们他们只收现金，而我们因为没有准备，四个人总共只有5磅多现金，只好每人来一杯咖啡温暖一下身子了。沮丧是短暂的，st. abb美丽的海景把所有的不愉快都一扫而光。碧蓝的海水，飞翔的海鸟，险峻的悬崖，还有在悬崖上幸福的生活着的羊群。地壳运动造出了令人惊叹的美景，而动物的活动又让景色更加鲜活起来。记得李庆曾经说过，这里是最时候殉情的地方。确实不错，想象着站在陡峭的悬崖上，面朝蔚蓝的大海，背后是碧绿的草场，头顶盘旋着一只只海鸟，身边依偎着一群群小羊，闭上眼耳边回荡着海浪声，海鸟声，呼啸的海风声，还有咩咩的羊叫声，纵身一跳，坠如海中，掀起微不足道的一个小小的浪花，很快海面又恢复了原来的样子。这也许就成了电视剧中最令人感动的场面了。我们找到一条不是非常陡峭的路，下到了海水边，正是涨潮的时候，看海水冲击着悬崖激起无数浪花，崖底的水流湍急，经过无数年的冲刷，崖底越来越向里凹，越来越严峻了。在陡峭的崖壁上，有无数的鸟窝，第一次这么近距离的观察海鸟。一个鸟窝是一个家庭。鸟爸爸出海觅食，找到食物回来给鸟妈妈后便又出去辛勤劳动了。鸟妈妈在窝里喂鸟宝宝。鸟宝宝一看见鸟妈妈从鸟爸爸那里接来了食物就一个个仰起小脑袋，张着嘴要吃的。育儿的艰辛不只是人类才有的，动物也是一样。

 

从st. abb回到家已经快6点了，7点半我和老公还要看tattoo，时间紧迫，于是随便从超市随便买了一些吃的就赶去Edinburgh castle。tattoo全名叫Edinburgh Military Tattoo，是爱丁堡国际艺术节的最重要的节目，是世界上最著名的军乐表演，今年已经是第57界。从1950年起，每年的8月份来自世界各地的一流军乐团聚集在Edinburgh castle脚下，向人们展示一流的军乐表演，至今已经有超过1100万人在Edinburgh castle现场观看过tattoo表演，每年的几十万张票都会提前几个月就销售一空。中国人民解放军军乐团曾经参加了前年的tattoo表演，今年来自江西西山国际武术学校的孩子们也在tattoo上表演了中国功夫。今年的tattoo上来自英联邦国家的几百人军乐团的整齐的队形变换、来自中国的孩子们精彩的武术表演、来自新西兰军乐团的滑稽的四小天鹅军乐表演、来自瑞士的鼓乐手们令人叫绝的鼓乐绝技、以及最后所有军乐团合奏苏格兰著名民歌《友谊地久天长》时全场1万多名来自世界各地的观众手拉手齐声合唱都是令我难忘的。

 

今天在网上看到一个嘲笑日本人的英语的笑话，很好笑，转述一下。

 

一个德国人、一个法国人和一个日本人去一个美国老板的公司工作。

美国老板看德国人长得身强力壮就说，“你负责体力工作吧。”

看法国人以前做过工程师就说，“你负责设计吧。”

看日本人长得很单薄就说，“你就负责supplies。”

开始工作了，德国人和法国人等了半天也不见日本人来，就只好先干了。

德国人刚开始干活，日本人突然跳到他面前，大叫一声，“supprise!!”

 

在这里也交了一对日本朋友，他们的英语确实很难懂。但是这并不很妨碍他们和外国人打交道，更不妨碍他们在短短的几十年内成为经济和科技强国。反观我们国内现在的英语教育似乎有点强调过头了，而且方向也完全不对。大学期间最重要的不是专业学得怎么样，而是英语有没有过四六级。其实在以后的工作中，真正经常用到英语的又有多少人呢，再说即便用到，基本的语法大家都是掌握的，不会的单词可以查字典，大概也不会影响阅读吧。至于口语和听力这些交流中最常用的，恰恰很难在准备四六级中得到锻炼。我刚来英国的时候甚至不知道怎么开口说话。去超市，看着那些日常用品的英文单词好像很少有认识的，看着一个个的瓶瓶罐罐上陌生的单词，我真不知道它们是干什么用的。真不知道我们背了那么多四六级词汇有什么用，很多日常词汇都没有涉及，大多数背过的词汇因为考完试以后从来都没有用过也都忘记了。

 

一些牢骚啦！！

英国人有些生活习惯是不同于欧洲大陆的，比如相对于咖啡他们更喜欢喝茶。他们会在下午时分，几个朋友聚在一起喝喝茶、吃吃点心、聊聊天，于是一个下午的时光便在这种闲适的消遣中消磨了。

 

不同于中国人喝茶，英国人只喝红茶，而且冲泡的不是茶叶而是茶包。家里的一盒红茶茶包似乎是非洲茶，因为大家都是中国人，从来也没有人想起来去喝。今天在房间壁柜的顶层找到了房东留下的一套漂亮的茶具，于是兴起想在这个慵懒的下午体验一下喝下午茶的感觉。烧一壶水，冲一包红茶，在透明的茶壶里红色的茶水颜色很漂亮。将茶水倒进小茶杯里，再加些牛奶和糖，用咖啡匙搅匀就是英国红茶了。我和斐菲就喝着茶，吃着点心（都是我吃的，斐菲说要keep fit，看来我以后也要注意），真的聊了一下午。

 

 

昨天参加了爱丁堡国际艺术节的开幕式－花车游行。我们爱丁堡艺术节华人筹委会主持的方阵有两个，我在第二个方阵的腰鼓队。我们的主题是宣传北京奥运。除了腰鼓队，还有舞狮、花车、民族服装展示、北京奥运宣传等。

 

听说我刚刚来到爱丁堡一个月就参加了艺术节的传统表演项目，好几个朋友都觉得我好厉害！。其实也是机缘巧合啦。

 

按照约定的时间，我和斐菲在上午10：30到达松柏会集合，结果很多人都还没有来。看来中国人的时间观念到哪都是一样的。等待的过程总是漫长而无聊的，于是自己找事做了，帮助筹委会的大妈们分装要分发给游人的纪念品。大妈们基本上都是从香港过来英国的华人，对于普通话她们只能听懂一点点，辛亏斐菲会说粤语，不然我和她们都只能用英语交流了。看来会说粤语也基本上等于掌握一门新的语言了，。

 

直到1点钟，我们终于从松柏会出发，赶赴艺术节指定的集合地点。一路上游人渐渐多了起来，队伍行进的也非常缓慢，还不时的遇到其他参加游行的队伍，大家都互相热情的打招呼。今年是没法观看别人的表演了，在这里相遇也算弥补了一下。重点提一下，我们还与法某功的游行队伍相遇了。法某功的弟子们显然是用心排练过的，无论是扎的花车的质量还是表演的整齐程度都要比我们高出一节。女弟子们都穿着唐朝的服装，手持团扇，衣服和扇子上绣着她们小保安师父坐的那朵莲花。她们的表演动作感觉也很有唐朝舞蹈的味道。在她们的花车上有一个人扮演他们的师父，端坐在莲花宝座上，周围有四个美女手持琵琶，跳敦煌飞天舞。师父的扮相是很如来佛祖的，飞天舞好像也应该是和佛教有关的，这让我疑惑了，法某功和佛教会有什么关系呢。虽然一直对法某功很不齿，对他们到处散播一些歪曲事实的言论很反感，但是对他们这些普通弟子并没有什么恶感，毕竟人家也有人家的“信仰自由”。所以路过时，我善意的和他们打了招呼，他们也很礼貌的回应了一下，虽然感觉他们的表情有些僵硬，毕竟我们是中国领事馆支持的，在这种场合相遇总会有些不爽的感觉。其实从另一种意义上讲，他们每年积极认真的参加这项活动，在近10万的来自世界各地的游客们面前表演中国传统的节目，对弘扬中华文化还是有积极作用的。

 

到达指定的集合等候地点后，发现排在我们旁边的是来自泰国的人妖的花车。没想到第一次看到人妖竟然是在英国，不禁感叹他们连女人都要嫉妒的完美身材和动人的容貌。由于他们（或她们？）的特殊身份，不止是路过的有人还有很多参加花车游行的表演人员都争相过来和他们拍照留念。我和斐菲也好兴奋的去和他们合影。每次有人来合影，他们都会很配合的摆出各种妩媚的pose，其他时候就是在不停的搔首弄姿。年轻的他们是美丽的，充分的满足了人们欣赏美丽和猎奇的心理。但是看到花车角落里已经年老色衰的人妖落寞的身影，不禁为他们感到伤感。美丽总是短暂的，而且还是以这种畸形的方式呈现，几年以后当他们的身材走样、容貌衰老以后，等待他们的也许只有社会的排斥和人们的冷眼。也许人妖的生命短暂对他们来说反而是一件好事。

 

3：30的时候，我们的队伍终于可以出发了。王子街两边挤满了人，我们边走边不停的和大家挥手打招呼，队伍的整齐鼓点的一致都并不重要。和在中国一样，对于这种活动最热衷的就是孩子了。花车游行的组织单位事情发了很多彩色珠子穿成的项链给我们花车游行队伍。一路上路两边的孩子们都不停的冲我们喊“beads！！”。开始我还以为是传统的口号，后来才明白过来他们是冲我们要项链啦。所以边走边不时把脖子上手腕上的项链扔给他们，拿到的很开心，没有拿到的就更大声的喊起来。越走越兴奋，到后来都已经忘记自己是表演者，心情完全和观众融为一体了，变成了自娱自乐的一场游戏。我们在观众中还看到了很多来给我们加油的朋友。杨夕的朋友看见了她，就开始齐声喊她的名字，结果引得周围的很多老外也开始喊。我想这些老外也许并不知道这个单词是什么意思，大家都只是兴奋到极点忘乎所以了。走到Castle下面，游行就结束了。突然感觉这段路怎么这么短，可能大家都太high了，根本就没有远近概念了。

 

在Castle下面解散后，步行会松柏会换衣服，才感觉到好累，脚都走疼了，胳膊也挥酸了。一路上，很多来自世界各地民间艺人在卖艺或免费表演，在今后的一个月里，走在爱丁堡的街头会看到很多这样的街头表演。昨天我还看到一个中国的漂亮mm在拉二胡卖艺，感觉也是一件很浪漫的事情。斐菲说，她也应该把她的琵琶带来的，这样也可以赚点小钱了。

 

这次参加parade的总共有来自世界各地的87个队伍。其中华人有我们Edinburgh Chinese Community、法某功以及江西省西山武术学校。江西省西山武术学校的孩子们还参加了爱丁堡国际艺术节最负盛名的节目——Tattoo。我和老公已经买了下周末的票，到时候会看到他们的精彩演出。

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这几天懒虫病又犯了，好几天都没有更新博客了。首先汇报一下这几天的主要“工作”，哈哈。老公的博士论文涉及到了一些动态系统的东西，他们石油工程的对这个不是很了解，所以在理论推倒的时候出现了一个很严重的错误，但是他们项目组的人都没有发现。辛亏我在他的论文投出去之前即时的发现了这个错误，这几天考虑怎么给他改正错误，哇！有一次想得头都要炸掉了。昨天想了一种方法，现在还在试验中，不知道好不好用。

 

周一还去参加了一次女子腰鼓队的排练。爱丁堡国际艺术节的传统项目之一就是花车游行，来自各个国家的花车在王子街上游行。这次共有3000多人参加，我们女子腰鼓队（还有两名可爱的男生，陈昶和波记）是中国的游行队伍的一部分，其他还有舞狮、民族服装表演、2008北京奥运会的宣传等等。这个周日就要游行了，现在好期待。我已经通知好多人去看我们的游行了，哈哈！！

 

转入今天的正题。女生都是好吃的，在这里去餐厅吃饭超贵的，所以大家就会琢磨怎么自己动手做好吃的东西。昨天晚上，我和斐菲一起看关于美食的论坛，看到有做pizza的方法，感觉还不是很复杂。于是今天中午，我们就行动了，感觉做得还不错。现在把我们做的过程记下来，大家可以试试。

 

首先是做pizza面饼。本来准备在超市买面饼的，但是昨天去ASDA转了一圈没有找到，只好自己做了。做面饼的材料有自发粉若干（根据面饼大小来定）、黄油一小块用微波炉加热融化（千万不要加多了，不仅很肥而且会使面饼太酥不柔软了）、鸡蛋一颗、牛奶若干。把鸡蛋、黄油和牛奶加入自发粉里和面。和的面团不要太硬也不要太软。我今天和的有些硬而且黄油放得太多，结果烤出来得面饼太酥了，没有一般pizza面饼的柔软的感觉。

 

和好的面放在一边醒一醒，然后开始做酱。做pizza用的酱在这边的超市也可以买得到，但是我们觉得自己做会更好吃。做酱的原料有蒜半头、洋葱1/4个，牛肉末1两，番茄一个，番茄酱若干，盐、糖、胡椒粉、姜粉依个人口味若干。在锅里放少许油，加热后将蒜和洋葱放入爆香后将其他原料加入其他原料，加少许水用小火熬一会，将水基本收干就好了。

 

然后就是准备pizza的馅。我们用了洋葱、包菜、西红柿、香菇、黑木耳、蟹棒、豌豆、玉米粒。全部切成丁。呵呵，种类好丰富。

 

都准备好了，开始做了。因为没有圆形的烤盘，我们找了一个平底锅（佩服我们伟大的智慧吧）当烤盘。怕粘锅就先用油纸铺在锅底，然后把面团擀成圆饼放在油纸上，然后在油纸上铺上熬制的酱汁，再铺一层cheese，再把馅料铺在上面，在馅料上再铺一层cheese。大功告成！放入烤箱，200度，烤20分钟左右。为了防止cheese烤焦，可以在pizza上盖上锡箔纸。

 

20 分钟后，厨房香气扑鼻。迫不及待的拿出来，一看卖象还不错，用刀切开，cheese可以拉出长长的丝，吃一口还不错，缺点就是面饼有点干。吸取经验，下次再接再厉。